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Marge d’un restaurateur : chiffres et réalités
Un euro qui entre dans la caisse ne fait pas de miracle. Dans la restauration, le taux de marge brute oscille généralement entre 60 et 70 %, mais la marge nette, elle, peine à dépasser les 5 à 10 %. …
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Structure d’entreprise optimale : laquelle choisir
Changer de structure juridique peut entraîner une augmentation soudaine de la charge fiscale, même en cas de bénéfices stables. Certaines formes organisationnelles imposent des obligations sociales inattendues, tandis que d’autres offrent une flexibilité administrative souvent sous-estimée. Les dirigeants choisissent parfois …
Les 4 types de vecteurs essentiels en marketing direct
Un taux de réponse inférieur à 2 % reste la norme pour la majorité des campagnes de marketing direct dans la restauration. Pourtant, certains établissements dépassent régulièrement ce seuil sans multiplier les budgets. La différence ne tient pas à la …
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Actions à acheter en ce moment : suggestions et analyse
Un chiffre brut, une donnée qui claque : en 2026, près de 60% des flux boursiers européens se sont déplacés en moins de six mois, pulvérisant les repères établis. Cette mutation rapide rebat les cartes, bouscule les certitudes et intrigue …